话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、酸甜适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。
梅子益人，在医药方面有广泛的用途。黄梅有这样的作用：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上；还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”
因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅。最初，话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥，(那时候又不如这般便利，饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去，(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅"）。
重要说明：
1.本店所有产品都不包运费，运费是买家承担发物流到付的就是买家你提货的时候付运费。
2.上述之产品规格仅为产品的净含量，未计算产品的外包装及箱子的重量！
3.关于物流上的损坏我方不会承担任何责任,请买家们在发货前想好货物的包装是否需要打上木架或其它的包装方法!
4.所有发出产品外包装（纸箱）我们都经过检查封好，客户在收到货物时请检查外包装是否完好有没有被撕毁等情况！如有包装箱破损或者撕毁现象！请拒绝鉴收并及时和我们取得联系，货物签收后发生的缺少与损坏我们概不负责！谢谢合作！！！联系电话：0774-5668388
5.本店所有产品通过物流运输指定物流：德邦物流：http://www.deppon.com/天地华宇：http://www.hoau.net/，如有客户指定物流请与我们客服工作人员联系！谢谢！客服QQ1：874780300 客服QQ2：497144823
6.本店所有商品都是低价微利销售，不接受议价，不要把别的卖家的价格拿到本店来做比较，谢谢大家的理解与支持！